Pistácio
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Pistácio

Origem:

E.U.A. e Irão.

O Pistáchio é a semente da Pistácia. Este tipo de árvore caracteriza-se por poder suportar muito bem as condições climáticas extremas (de temperaturas a baixo de 0 até temperaturas superiores a 30ºC) e tolerar longos períodos de seca. Devido a esta boa adaptação ao clima, podemos encontrar entre os maiores produtores de este fruto seco aos Estados Unidos, Irão, Turquia, Espanha e inclusive em menor proporção Grécia, Síria, China ou Itália.

O pistáchio é muito rico em minerais como potássio, cálcio, ferro e fósforo; destacando-se principalmente no seu alto teor de ácido fólico e ser o fruto seco com maior vitamina A. Igualmente têm uma grande quantidade de fibra.

Data Sheet:

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Variedades

IconAmericano

IconIraniano

Aberto Natural

Aberto Natural

Aberto Mecânico

Aberto Mecânico

Calibres e variedades com casca

1. Long

1. Long

Calibres:
18/20, 20/22, 22/24 y 24/26.

  1. Akbari.
  2. Badami.
  3. Ahmad Aghaei.

2. Jumbo

2. Jumbo

Calibres:
18/20, 20/22, 22/24 y 24/26.

  1. Kallehghouchi.

3. Round

3. Round

Calibres:
26/28, 28/30, 30/32 y 32/34

  1. Fandoghi

4. Closed

4. Closed

Sem casca

Inteiro

Inteiro

Pedaços

Pedaços

Arrepelamento

S

S

A

A

B

B

C

C

D

D

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