Noz
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Noz

Origem:

EUA e Chile.

A noz é o fruto da nogueira e um dos frutos secos mais conhecidos mundialmente, destacando principalmente a elevada concentração de ácidos gordos saturados e polinsaturados, vitaminas e minerais.
Posto que este tipo de árvore adapta-se muito bem a diferentes tipos de solos, e as condições climáticas que requerem são temperaturas suaves, conta com numerosos países produtores; sendo os mais importantes e proeminentes, entre outros, China, Estados Unidos, Índia, Chile, Espanha, Europa Oriental, França, Itália e Argentina.

O consumo de noz melhora os problemas vasculares e coronários, ajudando assim a controlar os níveis de colesterol e a corrigir a diabetes. Inclusive com o seu elevado teor de gorduras ómega 3 podem melhorar as doenças inflamatórias ou reduzir o desconforto pré-menstrual e/ou a menopausa.
Quanto às vitaminas, as nozes são ricas em vitaminas B, especialmente ácidos fólico, que são importantes para o bom funcionamento do cérebro e para a produção de glóbulos vermelhos no sangue.

Data Sheet:

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Variedades

IconCom Casca

Chandler, Hartley, Tulare, Waterloo, Payne, Vina.

IconSem Casca

Metades, pedaços e metades, pedaços, pedaços pequenos.

Cores

1. Extra light

Não mais de 15% tem que ser mais escuro que ‘extra light’, do qual apenas 2% (incluído na percentagem de 15%) pode ser mais escuro que ‘light’.

2. Light

Não mais de 15% tem que ser mais escuro que ‘light’, do qual apenas 2% (incluído na percentagem de 15%) pode ser mais escuro que ‘light amber’.

3. Light amber

Não mais de 15% tem que ser mais escuro que ‘light’, do qual apenas 2% (incluído na percentagem de 15%) pode ser mais escuro que ‘amber’.

4. Amber

Não mais de 10% tem que ser mais escuro que ‘amber’.

IconCalibres com casca

EUA

Calibre

Diâmetro da casca

Baby 1.0″ – 1.15″ 25.4 – 29.21 mm
Medium 1.15″ – 1.20″ 29.21 – 30.48 mm
Large 1.20″ – 1.25″ 30.48 – 31.75 mm
Jumbo 1.25″ o mayor 31.75 o mayor

 

Chile

28-30; 30-32; 32-34; 34-36 y 36+ mm.

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