Classificação de calibre por metades. |
Número de metades por libra. |
Mammoth | 250 ou menos |
Junior mammoth | 251-300 |
Jumbo | 301-350 |
Extra large | 351-450 |
Large | 451-550 |
Medium | 551-650 |
Small (topper) | 651-750 |
Midget | 751 ou mais |
Noz pecã
A noz pecã é o fruto da pecã, uma espécie de árvore frutífera que pertence à família das nozes e à nogueira. É uma árvore nativa do Sul de Estados Unidos, que se estende por Texas e Norte de México. Contudo, também está a começar a produzir-se noutras partes do mundo como África do Sul, Austrália, Brasil, Argentina ou Peru.
Ao pertencer à mesma família da noz, as suas propriedades alimentarias são semelhantes; mas destacam-se principalmente por ser uma “noz” mais alargada, com uma superfície lisa e de cor avermelhada. Destacam por ter um sabor mais doce.
São um fruto seco rico em ácidos gordos monoinsaturados, que ajudam a baixar o colesterol e os triglicéridos; proporcionando também bastante ácido fólico e minerais tais como magnésio, potássio e fósforo. Estes factores contribuem à perda de peso, redução de inflamações, melhoram a saúde do coração e ajudam ao controle da diabetes.