Calibres por país |
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|---|---|---|
Espanha |
UE.U.A.-Alemanha |
França-Itália |
| 17-18 mm. | 16-18p. Oz. | 38-40 |
| 15-17 mm. | 18-20p. Oz. | 37-38 |
| 14-15 mm. | 20-22p. Oz. | 36-37 |
| 13-14 mm. | 23-25p. Oz. | 35-36 |
| 12-13 mm. | 27-30p. Oz. | 34-35 |
| 11-12 mm. | 30-38p. Oz. | 33-34 |
| 10-11 mm. | 35-40p. Oz. | 32-33 |
| 9-10 mm. | 40-45p. Oz. | 31-32 |
| 8-9 mm. | 45-50p. Oz. | 30-31 |
Histórico
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Amêndoa
A amêndoa é o fruto da amendoeira e é um dos frutos secos mais antigos e valorizados mundialmente pelo seu elevado teor de ácido oleico: também conhecida pelo seu sabor intenso, a sua textura crocante e o seu elevado valor nutritivo.
Actualmente os Estados unidos lideram o mercado mundial da amêndoa, sendo a Califórnia o maior produtor mundial produzindo cerca de 80% da produção. Embora que todos os anos outras origens como Espanha, Austrália ou Chile estejam a tornar-se mais importantes no mercado.
A amêndoa é considerada uma das mais ricas fontes de cálcio não animal e tem uma elevada contribuição de outros minerais tais como magnésio, potássio, ferro, fósforo e zinco; e antioxidantes que retardam o envelhecimento. Apresentam também um alto teor em gorduras insaturadas que controlam os níveis de triglicéridos e o sistema cardiovascular, e um alto teor em fibra; convertendo este fruto seco numa excelente fonte de energia.
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