Macadamia
Histórico Ver todos

Macadamia

Origen:

Australia y Sudáfrica.

La macadamia es el fruto del árbol de la macadamia, cuyos origenes remontan a Australia; pero cultivado actualmente también en otras zonas cálidas, como África, Estados Unidos o Latinoamérica.

La producción del fruto es una de las más elaboradas, ya que cuando la macadamia cae del árbol al suelo, es recogida para el oportuno proceso de descascarado; donde posteriormente se secarán al aire y después al horno.

La macadamia contiene importantes cualidades nutritivas y medicinales; por ser el fruto seco que mayor % de grasa monoinsaturada contiene. Además es rico en ácido oleico, proteínas, fibra, ácido fólico y potasio; atribuyendole de esa manera efectos positivos sobre el sistema nervioso y la concentración, ayudando además a bajar el nivel de colesterol, prevenir la osteoporosis y ser ricas en antioxidantes.

Data Sheet:

Descarga

Estilos

Estilo 0

Estilo 0

Grande.
Mínimo el 95% de los granos miden más de 20mm.

  1. Estilo 0DR – Tostado.
  2. Estilo 0DRS – Tostado y salado.

Estilo 1

Estilo 1

Mínimo 90% de enteras.

  1. Estilo 1: 17-20mm.
  2. Estilo 1s: 14-17mm.
  3. Estilo 1DR – Tostado.
  4. Estilo 1DRS – Tostado y salado.

Estilo 2

Estilo 2

Enteras y mitades.
Combinación 50/50.

  1. Estilo 2L: 13-20mm.
  2. Estilo 2s: 13-17mm.

Estilo 3

Estilo 3

Mezcla de enteras y mitades.
Combinación 25/75. Mínimo 25 de enteras.

  1. Estilo 3L: 13-20mm.
  2. Estilo 3s: 13-17mm.

Estilo 4

Estilo 4

Mitades.
Mínimo 90% de mitades.

  1. Estilo 4L: 13mm+.
  2. Estilo 4s: 11-13mm.

Estilo 5

Estilo 5

Trozos grandes.
Natural.

  1. Trozos 8mm-12mm.

Estilo 6

Estilo 6

Trozos.

  1. Trozos 6-8mm.

Estilo 7

Estilo 7

Trozos pequeños.

  1. Trozos 5-6mm.

Estilo 8

Estilo 8

Mitades.
Granito fino.

  1. Granito 3-5mm.
  2. Harina. Pequeñas piezas/polvo de hasta 3mm.

Live Quotation

Accede a nuestro servicio premium de cotizaciones diarias de productos y cuenta con toda la información actualizada para tomar tus decisiones de compra.

Accede ahora