Avellana
Origen:
Turquía, Georgia y Azerbaiyán.
La avellana es el fruto del avellano. Este tipo de árbol necesita un clima templado, pero húmedo, para crecer sin problemas. De ahí que sus mayores productores son Turquía, Azerbaiyán y Georgia; seguidos también por Italia, España, Chile y Estados Unidos entre otros.
Las avellanas son esencialmente ricas en ácidos grasos omega 9, contienen un alto grado de vitamina E y vitamina B6, y minerales como hierro y calcio; además, suponen una verdadera fuente de proteínas y fibra. En su composición destaca también el ácido fólico y zinc.
Algunas propiedades de estos valores nutricionales es que combaten el estreñimiento, disminuyen la oxidación celular y el envejecimiento, reducen los niveles de colesterol previniendo también otras enfermedadesa patológicas y cardiovasculares; o combaten el cansancio y la fatiga