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Mandorla lavorata

Mandorla lavorata

Blanched Almonds
Mandorle pelate
Blanched Slices Almonds
Mandorle pelate
affettate
Blanched Dices Almonds
Granella Mandorle
Pelate
Blanched Dices Almonds
Bastoncini Mandorle
Pelate
Natural Powder
Farina di Mandorle
normale
Blanched Powder
Farina di Mandorle
pelate

Spessore

Mandorle affettate:
  • Extra- Spessa: 1,2 - 1,4 mm.
  • Spessa: 1 - 1,2 mm.
  • Normale: 0,7 - 0,9 mm.
  • Fine: 0,4 - 0,6 mm.


Bastoncini di mandorle:
  • 3,0 - 5,0 mm.


Farina:
  • Fine: 85% del peso < 2mm.
  • Finissima: 80% del peso < 0,8mm.


Mandorle granella:
  • 5-7 mm.
  • 3-5 mm.
  • 2-4 mm.


Metà di mandorle.