Poivre Noir
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Poivre Noir

Le poivre noir n’est rien d’autre qu’un fruit de poivrier qui a été à moitié mûri ; et qui a été séché au soleil, ou au four ; provenant d’une plante tropicale appelée piper nigrum.

Cette plante nécessite des conditions climatiques particulières avec une variation de température de 25 à 30ºC et une humidité de plus de 60% ; elle pousse donc principalement dans les zones tropicales, le Vietnam, l’Inde, l’Indonésie, le Brésil, l’Equateur, le Cambodge ou le Sri Lanka étant les principaux producteurs de cette épice.

Cette épice se distingue notamment par sa teneur élevée en potassium, en fibres, en calcium, en fer, en sodium, en phosphore et en zinc. Elle contient également des protéines et diverses vitamines (A, B, C et D). Tous ces éléments sont bénéfiques pour la santé en favorisant la digestion, en maintenant un bon état de la peau, en agissant comme antibactérien pour prévenir et combattre les infections, le rhume, la grippe ou la congestion nasale, en favorisant la santé artérielle et en aidant à réduire la consommation de sel.

Data Sheet:

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Origine

Densite

Qualite

Brasil B1 B2 Asta B1 B2 FAQ
Vietnam 550 gr/l 500 gr/l Spiral clean Machine clean FAQ

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