Noix
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Noix

Origine:

USA et Chili.

La noix provient du noyer et est l’un des fruits à coque les plus connus au monde, notamment pour sa forte concentration en acides gras saturés et polyinsaturés, en vitamines et en minéraux.
Puisque ce type d’arbre s’adapte très bien à différents types de sols, et que les conditions climatiques requises sont des températures tempérées, a de nombreux pays producteurs, les plus importants et proéminents, entre autres, la Chine, les États-Unis, l’Inde, le Chili, l’Espagne, l’Europe de l’Est, la France, l’Italie et l’Argentine.

La consommation de noix améliore les problèmes vasculaires et coronariens, contribuant à contrôler le taux de cholestérol et à corriger le diabète. Même avec sa teneur élevée en graisses oméga 3, il peut améliorer les maladies inflammatoires ou réduire l’inconfort prémenstruel et/ou la ménopause.
Quant aux vitamines, les noix sont riches en vitamines B, notamment en acides foliques, qui sont importants pour le bon fonctionnement du cerveau et la production de globules rouges dans le sang.

Data Sheet:

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Varietes

IconVarietes à coque

Chandler, Hartley, Tulare, Waterloo, Payne, Vina.

IconVarietes sans coque

Moities, Morceaux et Moities, Morceaux, Petits Morceaux.

Couleurs

1. Extra light

Pas plus de 15% ne doit être plus foncé qu’ ‘extra light’, dont seulement 2% (compris dans les 15%) peut être plus foncé que `light’.

2. Light

Pas plus de 15% ne doit être plus foncé que ‘light’, dont seulement 2% (compris dans 15%) peut être plus foncé que `light amber’.

3. Light amber

Pas plus de 15% ne doit être plus foncé que ‘light amber’, dont seulement 2% (compris dans 15%) peut être plus foncé qu’ `amber’.

4. Amber

Pas plus de 10% ne doit être plus foncé qu’ ‘amber’.

IconCalibres en coque

USA

Calibre

Diametre de la coque

Baby 1.0″ – 1.15″ 25.4 – 29.21 mm
Medium 1.15″ – 1.20″ 29.21 – 30.48 mm
Large 1.20″ – 1.25″ 30.48 – 31.75 mm
Jumbo 1.25″ o mayor 31.75 o mayor

 

Chili

28-30; 30-32; 32-34; 34-36 y 36+ mm.

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