Noix de cajou
Histoire Voir tous

Noix de cajou

Origine:

Bresil, Inde, Afrique, Vietnam, Benin, Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Guinea Bissau, Ghana, Gambia, Kenia, Nigeria, Tanzania et Togo.

La noix de cajou est la graine d’un arbre fruitier que l’on trouve principalement dans les pays au climat tropical, comme le Cambodge, le Vietnam, l’Inde, mais aussi dans certaines régions d’Afrique de l’Est et de l’Ouest et au Brésil.
Cette graine, de couleur blanche ou ivoire, se trouve à l’intérieur d’une noix en coque qui est attachée à un fruit, une sorte de pomme et/ou de poire, mais très peu consommée. Cette coque contient une huile toxique qui doit être retirée avant que le processus de décorticage et de transformation de la noix de cajou puisse commencer.

Malgré ce processus de production complexe, les noix de cajou sont considérées comme l’un des fruits à coque les plus sains en termes de profil nutritionnel. Sa teneur en graisses est même inférieure à celle des amandes ou des noix.
Il se distingue également par ses valeurs minérales élevées en cuivre et en magnésium. Il se distingue également par ses valeurs élevées en fer, zinc, phosphore et sélénium.
Cet ensemble de valeurs nutritionnelles se traduit par divers avantages pour la santé, comme, par exemple, l’aide à réduire le cholestérol et les triglycérides, le renforcement des os ou la contribution au bon état du système nerveux.

Data Sheet:

Télécharger

Quality

Classified according to grades

First quality W210, W240, W320, W450, WB, WS, LWP, SWP
Second quality LBW210, LBW240, LBW320, LBW, SW210, SW2440, SW320, SW, SB, SS, LP, SP
Third quality DW320, DW350, DW
Fourth quality DW2, DW3DW2, DW3
Fifth quality SW2, SSW2, SW3, DW, DWTW3, DW, DWT
Sixth quality CS, SK, SK2, TPN, TPN2, TPB, DW4CS, SK, SK2, TPN, TPN2, TPB, DW4

Cotation en direct

Accédez à notre service prémium de cotisations quotidiennes de produits et vous aurez toute l'information actualisée pour prendre vos décisions d'achat.

Accédez dès maintenant