Noisette
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Noisette

Origine:

Turquie, Georgie et Azerbaiyan.

La noisette provient du noisetier. Ce type d’arbre a besoin d’un climat tempéré mais humide pour se développer sans problème. Ses principaux producteurs sont donc la Turquie, l’Azerbaïdjan et la Géorgie, suivis par l’Italie, l’Espagne, le Chili et les États-Unis, entre autres.

Les noisettes sont essentiellement riches en acides gras oméga 9, contiennent un taux élevé de vitamine E et de vitamine B6, ainsi que des minéraux tels que le fer et le calcium ; elles sont également une véritable source de protéines et de fibres. Dans sa composition ressort également l’acide folique et le zinc.

Certaines propriétés de ces valeurs nutritionnelles sont qu’elles combattent la constipation, réduisent l’oxydation et le vieillissement des cellules, réduisent le taux de cholestérol en prévenant également d’autres maladies pathologiques et cardiovasculaires, ou combattent la fatigue et la lassitude

Data Sheet:

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Naturelle

Standard extra Más de 15 mm
Standard 1 13 – 15 mm
Standard 2 11 – 13 mm
Standard 3 9 – 11 mm
Regular 9 – 15 mm

Emondée, Grillée

11-13 mm
12-14 mm
13-15 mm

Hachées

1-3 mm
2-4 mm
3-5 mm

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