Cacahuète
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Cacahuète

Origine:

Chine et Argentine.

La cacahuète, bien qu’elle soit plutôt assignée à la catégorie des fruits à coque, appartient à la famille des légumineuses, car elle provient d’une plante herbacée et fibreuse, la famille des pois. Le fruit pousse sous le sol dans une gousse.

Il est originaire d’Amérique, notamment de la partie tropicale de l’Amérique du Sud, où il poussait à l’état sauvage. Comme ses conditions climatiques sont un climat chaud avec beaucoup de soleil, étant très sensible au gel, il a pu bien s’adapter à la culture dans d’autres pays, étant aujourd’hui la Chine, l’Inde, le Nigeria, les Etats-Unis, le Sénégal, l’Argentine, le Brésil et l’Egypte, entre autres, les plus grands producteurs mondiaux.

La cacahuète se distingue surtout par son grand apport en protéines végétales, potassium, magnésium, phosphore, vitamines du groupe B, vitamine E et acide folique. Ces facteurs permettent de contrôler le stress et de renforcer notre système immunitaire.

Data Sheet:

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Variétés

IconChina

Variétés

Calibre

Virginia (en coque) 8/10, 9/11, 11/13, 13/15
Red Skin (en coque) 2/4
Émondés 21/25, 25/29, 29/33, 35/39
Round 25/35, 35/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/90
Long 22/24, 24/26, 24/28, 28/32, 34/28, 38/42, 45/55
Red Skin 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100

Virginia

Virginia

Blanched

Blanched

Round

Round

Long

Long

Red skin

Red skin

IconArgentine

Variétés

Calibre

Runner 38/42, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100
Émondés 38/42, 40/50, BL Split

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