Variétés
Amande effilée
Dés d'amande
Bâtonnet d'amande
Farine naturelle
Farine d'amande blanchie
Grosseur
Amande effilées:
- Extra- Grosseur: 1,2 – 1,4 mm.
- Grosseur: 1 – 1,2 mm.
- Standard: 0,7 – 0,9 mm.
- Fineo: 0,4 – 0,6 mm.
Bâtonnets d’amande:
- 3,0 – 5,0 mm.
Poudre d’amandes:
- Fine: 85% du poids < 2mm.
- Extrafine: 80% du poids < 0,8mm.
Dés d’amande:
- 5-7 mm.
- 3-5 mm.
- 2-4 mm.
Moitiés d’amande
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