Amande effilées:

• Extra- Grosseur: 1,2 - 1,4 mm.
• Grosseur: 1 - 1,2 mm.
• Standard: 0,7 - 0,9 mm.
• Fineo: 0,4 - 0,6 mm.

Bâtonnets d'amande:

• 3,0 - 5,0 mm.

Poudre d’amandes:

• Fine: 85% du poids < 2mm.
• Extrafine: 80% du poids < 0,8mm.

Dés d'amande:

• 5-7 mm.
• 3-5 mm.
• 2-4 mm.

Moitiés d'amande.