Walnuss
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Walnuss

Herkunft:

USA und Chile.

Die Walnuss ist die Frucht des Nussbaums und eine der bekanntesten Nussfrüchte weltweit. Sie zeichnet sich vor allem durch hohe Konzentrationen an gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen aus.

Da sich diese Baumart sehr gut an verschiedene Bodentypen anpasst und die erforderlichen klimatischen Bedingungen gemässigte Temperaturen sind, gibt es zahlreiche Herkunftsländer. unter anderem die wichtigsten und bekanntesten: China, USA, Indien, Chile, Spanien, Osteuropa, Frankreich, Italien und Argentinien.

Der Verzehr der Walnuss verbessert Gefäss- und Herzprobleme, hilft bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels und korrigiert Diabetes. Trotz seines hohen Gehalts an Omega-3-Fetten kann es entzündliche Erkrankungen verbessern oder prämenstruelle und/oder Wechseljahrsbeschwerden reduzieren.
Walnüsse sind reich an B-Vitaminen, insbesondere Folsäuren, die für das reibungslose Funktionieren des Gehirns und die Produktion roter Blutkörperchen wichtig sind.

Data Sheet:

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Sorten

IconIn-shell Sorten

Chandler, Hartley, Tulare, Waterloo, Payne, Vina.

IconGeschälte Sorten

Hälften, Stücke und Hälften, Stücke, kleine Stücke.

Farben

1. Extra light

Nicht mehr als ein 15% darf dunkler sein als „extra light“, und von denen darf nur ein 2% (in den 15% enthalten) dunkler als „light“ sein

2. Light

Nicht mehr als ein 15% darf dunkler sein als „light“, und von denen darf nur ein 2% (in den 15% enthalten) dunkler als „light amber“ sein.

3. Light amber

Nicht mehr als ein 15% darf dunkler sein als „light amber“, und von denen darf nur ein 2% (in den 15% enthalten) dunkler als „amber“ sein.

4. Amber

Nicht mehr als ein 10% darf dunkler sein als “amber”.

IconIn-shell Grössen

USA

Grösse

Durchmesser der schale

Baby 1.0″ – 1.15″ 25.4 – 29.21 mm
Medium 1.15″ – 1.20″ 29.21 – 30.48 mm
Large 1.20″ – 1.25″ 30.48 – 31.75 mm
Jumbo 1.25″ o mayor 31.75 o mayor

 

Chile

28-30; 30-32; 32-34; 34-36 y 36+ mm.

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