Nachrichten

Alles was Sie über Macadamias wissen müssen

Obwohl wir den Begriff Macadamia im Allgemeinen verwenden um die Frucht zu bezeichnen, die als Schatz der australischen Krone gilt, ist die Macadamia der Baum. Der Macadamia Baum in dem die Macadamia-Nüsse wachsen, auch bekannt als Buschnüsse, Maroochi-Nüsse, Queensland-Nüsse, New Almond oder New World Almond, stammen ursprünglich aus Australien und nur wenige ihrer Arten tragen essbare Früchte.

Macadamias sind cremefarbene Nüsse in Schale mit einer butterartigen und knusprigen Textur, die sie zu einem sehr verlockenden Snack machen. Aber in Anspielung auf seinen Geschmack erinnert es an eine geröstete Nussfrucht mit einer leichten Kokosnussnote.

Wenn wir an eine Macadamia-Nuss denken, müssen wir über ihre unzähligen Nährstoffe sprechen. Unter den vielen Nährstoffen können wir die Vitamine B und C sowie den Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren hervorheben, die sehr beliebt sind, weil sie, unter anderem, in Avocados und Olivenöl enthalten sind.

Sein berühmter Name, The Queen of Nuts, findet seinen Grund auf der einen Seite, weil seine Produktion nicht so massiv ist wie bei anderen Nussfrüchten, mit anderen Worten, die Ernte von Macadamia-Nüssen ist knapp und andererseits, weil die Aborigines die ursprünglichen Konsumenten waren. Erst als das britische Empire Australien kolonisierte, wurde es zu einem Handelsgut. Vor diesem Hintergrund gelten Macadamianüsse als ausgewähltes und feinschmeckerisches Produkt.

Obwohl die bekanntesten Macadamia-Nüsse aus Queensland und New South Wales stammen, gibt es heutzutage Pflanzen in Template- und sbtropischen Klimaregionen wie Hawaii, Kalifornien, Florida, Mittelamerika, Brasilien, Indonesien, Südafrika, Kenia und Israel.

In der Tat beeinträchtigten die letzten australischen Regenfälle und Überschwemmungen im März 2021 die Qualität der Macadamia-Nüsse, die aufgrund der Bodenfeuchtigkeit geringer ist, da sie ein typischer Obstgarten in Schablonen- und subtropischen Klimazonen sind. Darüber hinaus können Niederschläge Schädlinge fördern, wodurch die Landwirte die Qualitätskontrolle viel ernster nehmen. Aus diesem Grund zeigt die Prognose für die Ernte im September und Oktober, dass die Nusskerne im Jahr 2021 möglicherweise kleiner werden, im Vergleich zur vorherigen Ernte (2020).

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.